21. 7. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 1, 3 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Postaw rondelek z grubym dnem na średnim ogniu i dodaj olej. Gdy będzie już gorący, dodaj pokrojoną cebulę i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając. 2. Dodać pastę imbirowo-czosnkową. Dobrze mieszaj przez 2 minuty, następnie dodaj sól, kurkumę i chili w proszku i smaż przez kolejne 5 minut. 3. Na patelnię dodaj średnie ziemniaki i pokrojoną w kostkę marchewkę. Gdy będzie już prawie ugotowane i miękkie, dodaj fasolę, zielony groszek, kminek w proszku i pokruszone nasiona kolendry. 4. Gotuj na dużym ogniu, regularnie mieszając, aż mieszanina warzyw będzie całkiem sucha. Zdjąć z ognia, przełożyć na talerz i odstawić. Można to przygotować wcześniej 5 Rozgrzej piec konwekcyjno-parowy Retigo do 180°C. 6. Poczekaj, aż arkusz ciasta lekko zmięknie, następnie odwiń go na desce i przekrój wzdłuż na pół. Rozłóż mieszankę warzywną wzdłuż jednego z dłuższych boków ciasta. 7. Za pomocą pędzla zamoczonego w wodzie delikatnie posmaruj krawędzie przygotowanego arkusza. Wyjmij ciasto spod nadzienia i zwiń tak, aby warzywa się w nim zamknęły. 8. Delikatnie dociśnij brzegi, aby uformować kształt kiełbaski. 9. Pokrój bułkę na kawałki o długości około 3 cm. Delikatnie przenieś ptysie na emaliowany pojemnik GN. Zanurzaj pędzelek do ciasta w ubitym żółtku i posmaruj nim wierzch ciasta francuskiego. 10. Piecz przez 15 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie ładnie się pulchnie i będzie złotobrązowe. Podawaj ciepłe chrupki warzywne.
Emaliowany pojemnik gastronomiczny
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.