19. 7. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Alergeny: 1, 7, 9 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. W rondlu podsmaż boczek i dodaj evoo, gdy tłuszcz zacznie się wytapiać. 2. Dodać drobno posiekaną marchewkę i seler, zmiękczyć. 3. Dodaj łopatkę i mostek wołowy i obsmaż. 4. Zdeglasować winem, aż alkohol odparuje. 5. Przełożyć do pojemnika ½ GN i dodać przecier pomidorowy. 6. Ustawić piekarnik w trybie kombi na 65°C. 7. Gotować na wolnym ogniu przez sześć godzin, dodając co jakiś czas bulion cielęcy. 8. W ciągu ostatniej godziny dodaj mleko. 9. Zakończ kremem i odpowiednimi przyprawami. 10. Podawać z makaronem spaghetti lub linguini.
Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.