Szczegóły przepisu

Name: Placki ziemniaczane z cukinią
Yield: 5
Cuisine: Czeska
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Warzywa Placki ziemniaczane z cukinią

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Warzywa

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
180 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

180 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 5

Nazwa	Wartość	Jednostka
ziemniaki	500	g
cukinia	500	g
jaja kurze	3	sztuk
majeranek	3	g
czosnek	5	sztuk
sól	1	g
bułka tarta	100	g
olej roślinny	1	sztuk
mielony czarny pieprz	1	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1, 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	184,7 kJ
Węglowodany	37,8 g
Tłuszcz	0,8 g
Białko	5,1 g
Woda	0 g

Wskazówki

1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki do miski.

2. Cukinię wzdłuż przekrawamy i łyżeczką wydrążamy nasiona. Następnie ścieramy ją na grubych oczkach tarki do ziemniaków. Solimy i pozostawiamy na 10 minut do odstawienia. Nadmiar płynów odcedzamy przez sitko. Masa dzięki temu będzie suszniejsza, a placki bardziej chrupiące.

3. Do startych cukinii i ziemniaków dodajemy jajko, majeranek, czosnek, sól i pieprz. Na koniec dosypujemy bułkę tartą, w takiej ilości, aby masa była raczej gęsta i zwarta niż płynna. Do masy możemy posiekać świeże zioła dla koloru (pietruszka, lubczyk, tymianek, majeranek).

4. Blachę smarujemy tłuszczem i napełniamy masą. Pieczemy według podanego programu.

Polecane akcesoria

Vision snack