Szczegóły przepisu

Wołowina Cielęcina na grillu

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Wołowina

Kuchnia: Czeska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
0 %
probe icon Zakończone przez sondę rdzenia
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 10

Nazwa Wartość Jednostka
wątróbka cielęca 2000 g
kolorowy pieprz 2 g
tymianek 2 g
olej roślinny 100 g
sól 30 g
Masło 100 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny:
Minerały: Cu, Mg, P
Witaminy: A, C, D, E, K

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 659,1 kJ
Węglowodany 8,3 g
Tłuszcz 28 g
Białko 38,2 g
Woda 0 g

Wskazówki

Cielęcina, oczyszczona z błon, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i wmasowujemy olej.
Po wstępnym nagrzaniu konwektomatu wkładamy na rozgrzany grillowy talerz i wpinamy sondę temperatury.
Po osiągnięciu temperatury w mięsie steku gotowanie jest zakończone.
Mięso solimy, dodajemy masło i pozostawiamy na 3 minuty do dojrzewania, potem możemy podawać.

Polecane akcesoria

Vision Express Grill

Vision Express Grill