Szczegóły przepisu

Śniadanie Chleb pomidorowy

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Śniadanie

Kuchnia: Włoska

Kroki programu

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
100 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:33 gg:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 6

Nazwa Wartość Jednostka
woda 500 ml
świeże drożdże 60 g
cukier semoliny 40 g
zwykła mąka pszenna 520 g
drobna mąka z pszenicy durum 500 g
sól 30 g
suszone pomidory w oliwie 400 g
suszone pomidory w oliwie 10 ml

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1
Minerały:
Witaminy:

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 761,8 kJ
Węglowodany 136,3 g
Tłuszcz 12,1 g
Białko 21,7 g
Woda 0 g

Wskazówki

Wymieszaj wodę, drożdże, cukier i 120 g mąki. Pozostawić do wyrośnięcia, aż pojawią się bąbelki.
Następnie wymieszaj 400 g mąki zwykłej, mąkę chlebową, sól, olej, suszone pomidory, dodaj mieszankę drożdżową i wymieszaj.
Wlać mieszaninę do 6 (350 g) foremek na bochenek chleba. Wypełniamy do krawędzi foremek i pozostawiamy do wyrośnięcia.
Włącz piec konwekcyjno-parowy Retigo na termoobieg 165°C na 33 min.

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej