Szczegóły przepisu

Dania wegańskie Chleb cebulowy

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegańskie

Kuchnia: Czeska

Kroki programu

  • Przedgrzew:
  • 190 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

1
Tryb gorącego powietrza
80 %
time icon Zakończone przez odliczony czas
time icon 00:45 gg:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Składniki - ilość porcji - 2

Nazwa Wartość Jednostka
zwykła mąka pszenna 1 kg
sól 45 g
świeże drożdże 42 g
woda 600 ml
cebula 2 sztuk
ząbki czosnku 3 sztuk
kminek 10 g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 1
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji Wartość
Kaloryczność 1804,9 kJ
Węglowodany 365,8 g
Tłuszcz 11,2 g
Białko 56,4 g
Woda 0 g

Wskazówki

Smaż pokrojoną w plasterki cebulę, aż będzie brązowa. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą za pomocą robota z hakiem do wyrabiania ciasta. Wyjmij mieszankę z miski miksującej i podziel ją pomiędzy dwa pojemniki 1/3 GN. Pozostawić do wyrośnięcia i wstawić do nagrzanego piekarnika konwekcyjno-parowego nastawionego na termoobieg 170°C na 45 minut.

Polecane akcesoria

Ruszt ze stali nierdzewnej

Ruszt ze stali nierdzewnej