25. 3. 2021
Autor: Jaroslav Mikoška
Firma: Retigo
Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.
Remove the bones and place the broth in
Alergeny: 9 Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Witaminy: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Warzywa korzeniowe obierz i pokrój w kawałki. Por oczyść i przekrój na pół. Kości opłukać, osuszyć i posmarować olejem roślinnym, ułożyć w naczyniu GN i wstawić do pieca konwekcyjno-parowego Retigo na około 7 minut w temperaturze 220°C z termoobiegiem. Umieść kości, żeberka, wszystkie warzywa, zioła, przyprawy i wodę w głębokim pojemniku GN o średnicy 200 mm lub możesz użyć dużego garnka, który zmieści się w piecu konwekcyjno-parowym Retigo. Ustawić gorące powietrze, 110°C na 12 godzin. Nie zakrywać pojemnika GN.
Pełny pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej
Wybierz urządzenie, aby przesłać przepisy
Some text in the modal.
Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług i analizy ruchu. Korzystając z naszej strony internetowej, zgadzasz się na to.