Szczegóły przepisu

Name: Hash ziemniaczany z pomidorami, papryką i jarmużem
Yield: 4
Cuisine: Angielska
Ingredients: 2,0000 tPcs large potatoes, unpeeled, cut into medium size chunks; 5,0000 g dried chilli flakes; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 tPcs large yellow pepper thickly sliced; 2,0000 tPcs red onion cut into wedges; 200,0000 g cherry tomatoes; 50,0000 g curly cale; 4,0000 tPcs eggs; 5,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground black pepper

Dania wegetariańskie Hash ziemniaczany z pomidorami, papryką i jarmużem

18. 9. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Firma: Retigo

Kategoria żywności: Dania wegetariańskie

Kuchnia: Angielska

Zapisz PDF Zapisz BR2

Kroki programu

Przedgrzew:
215 °C

Aby wyświetlić całą tabelę, przesuń tabelę w prawo.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:15 gg:mm

200 °C

100 %

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

Tryb gorącego powietrza

100 %

Zakończone przez odliczony czas

00:10 gg:mm

200 °C

100 %

Składniki - ilość porcji - 4

Nazwa	Wartość	Jednostka
duże ziemniaki	2	sztuk
chili w proszku	5	g
oliwa z oliwek	10	ml
żółta papryka	1	sztuk
czerwona cebula	2	sztuk
pomidory koktajlowe	200	g
kapusta	50	g
jaja kurze	4	sztuk
sól	5	g
mielony czarny pieprz	1	g

Wartości odżywcze i alergeny

Alergeny: 3
Minerały: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Witaminy: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Wartość odżywcza jednej porcji	Wartość
Kaloryczność	18,3 kJ
Węglowodany	2,8 g
Tłuszcz	0,2 g
Białko	0,9 g
Woda	0 g

Wskazówki

Rozgrzej piec konwekcyjno-parowy Retigo do 200°C w trybie gorącego powietrza.
Na blasze do pieczenia wrzuć nieobrane, duże ziemniaki, pokrojone w średniej wielkości kawałki, z płatkami chili, olejem i dużą ilością soli i pieprzu. Piecz przez 15 minut.
Wyjmij blachę z piekarnika i wrzuć paprykę, czerwoną cebulę pokrojoną w krążki i pomidory z ziemniakami. Wróć do piekarnika na 10 minut.
Jarmuż włóż do miski z dużą szczyptą soli. Masuj jarmuż między opuszkami palców, aż stanie się miękki i wilgotny.
Wymieszaj jarmuż z mieszanką ziemniaków i utwórz w mieszance cztery dołki. Wbij jajko do każdego zagłębienia i włóż blachę z powrotem do piekarnika na 2 minuty lub do czasu, aż białka się zetną, ale żółtka będą nadal płynne.

Polecane akcesoria

Emaliowany pojemnik gastronomiczny