Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Klistrete grillkyllingvinger og trommestikker

6. 4. 2020

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 250 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

brush with rest of the marinade

2
Varm luft
30 %
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn Verdi Enhet
kyllinglår 6 stk
kyllingvinger 6 stk
honning 30 g
fersk ingefær 1 stk
hvitløksfedd 1 stk
fem krydder 3 g
soyasaus 15 ml
appelsinmarmelade 10 g
appelsinskall 1 g
sesamolje 15 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 23,3 kJ
Karbohydrat 5,5 g
fett 0 g
Protein 0,1 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Skjær kyllingtrommestikkene tre til fire ganger hver med en skarp kniv og legg i en bolle med kyllingvingene. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell over kyllingen. La marinere i minst 2 timer, eller over natten hvis du kan, snu av og til.
Når den har marinert, forvarm Retigo kombiovn på en kombimodus 50 %, 250°C med Retigo Vision grill i, etter forvarming reduser du temperaturen ned til 150°C og stek i ca 15 minutter. Åpne døren, børst med marinaden, snu og lukk døren. Det andre trinnet vil være på varmluftsmodus 30 %, 200°C i ytterligere 15 minutter.
For å sjekke at den er kokt, stikk hull i en trommestikke med et spyd: Hvis juicen fortsatt er rosa, fortsett å lage mat.

Anbefalt tilbehør

vision_grill

vision_grill