Oppskriftsdetaljer

Name: Oksekjøttdeig kebab
Yield: 4
Cuisine: gresk
Ingredients: 15,0000 ml olive oil; 500,0000 g minced beef; 1,0000 g ground cumin; 1,0000 g sweet smoked paprika; 1,0000 g salt; 1,0000 tPcs medium onion, quartered; 1,0000 g freshly ground black pepper

Storfekjøtt Oksekjøttdeig kebab

11. 10. 2020

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: gresk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
250 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

50 %

Tid

00:08 tt:mm

195 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
oliven olje	15	ml
kjøttdeig	500	g
malt karve	1	g
malt røkt paprika	1	g
salt	1	g
løk	1	stk
malt svart pepper	1	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	279 kJ
Karbohydrat	0,3 g
fett	21,4 g
Protein	21,4 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Bland biff, spisskummen, paprika, salt og rikelig med nykvernet sort pepper sammen i en bolle. Del kjøttdeigen i 8 porsjoner og trykk hver porsjon godt på flate spyd, hver rundt 10–12 cm lang.
Forvarm Retigo kombiovnen med Retigo ekspressgrill inni på varmluftsmodus 50 %, 250C, etter forvarming still inn temperaturen til 195C og grill de lett oljede kebabene i 8 minutter.
Legg løkbitene på rist de siste 3 minuttene av steketiden og rist til de er lett forkullet.
Server med en dipp etter eget valg.

Anbefalt tilbehør

vision_express_grill