Oppskriftsdetaljer

Name: Kanin i krem
Yield: 4
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 g Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo; 1,0000 g; 600,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g

Fjærfe Kanin i krem

11. 10. 2020

Forfatter: Jan Malachovský

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

70 %

Tid

01:40 tt:mm

135 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
kanin	1	stk
kremfløte 33%	250	ml
bacon	200	g
salt	1	g
tørr hvitvin	0,5	l
smør	100	g
malt svart pepper	1	g
gulrot	600	g
persillerot	200	g
sellerirot	200	g

Ernæring og allergener

Allergener: 7, 9
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	697,8 kJ
Karbohydrat	19,2 g
fett	66 g
Protein	4,7 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Rens rotgrønnsakene, skjær dem i terninger og stek dem i panne sammen med bacon. Rens kaninen, krydre den og legg den på de stekte rotgrønnsakene. Hell i vinen og la den koke. Ta ut kjøttet og bland bunnen og myk den med fløte og smør.