Oppskriftsdetaljer

Lammekjøtt Lammehals med sitron og timian

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Lammekjøtt

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
70 %
probe icon Kjernemåler temperatur
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn Verdi Enhet
nakke av lam 1 kg
sitronsaft 2 stk
en kvist timian 7 stk
vann 200 ml
salt 2 g
malt svart pepper 1 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 191,7 kJ
Karbohydrat 0,1 g
fett 7 g
Protein 31,5 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm Retigo kombiovnen på kombimodus 70 %, 140C, kjernesonde til 80C. Legg lammet i en merket GN-beholder,
tilsett sitronsaft, timian, vann eller kraft, litt salt og rikelig med pepper og sett den i ovnen.
Server med rikelig med godt hvitt brød og en kanskje enkel gresk tomat- og løksalat.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere