Oppskriftsdetaljer

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 200°C, kombimodus 50%.
Pensle undersiden av soppen med halvparten av olivenoljen, krydre med salt og nykvernet sort pepper og legg på en Retigo snack GN-beholder. Stek i 10 minutter, eller til soppen begynner å bli myk. Ta ut av ovnen og sett til side.
Tøm de bløtlagte soltørkede tomatene og legg i bollen til en kjøkkenmaskin. Tilsett hvitløk, basilikum, persille og den resterende olivenoljen. Bland til en grov pasta, tilsett mer olivenolje om nødvendig for å løsne blandingen. Smak til, etter smak, med salt og nykvernet sort pepper.
Fordel en fjerdedel av pastaen inni en av soppene og topp med en skive av geitosten. Gjenta med den resterende farseblandingen, sopp og geitost. Plasser den fylte soppen tilbake på Retigo-snacksen og stek i 5 minutter med Golden Touch-funksjonen eller til osten er gyllenbrun og bobler.
Til servering blander du brønnkarse og villrakett sammen i en bolle og pynter med olivenolje og balsamicoeddik. Fordel salaten på fire serveringsfat, legg deretter en fylt sopp på hver tallerken og server.