Oppskriftsdetaljer

Desserter Sitrondryss bake

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: Engelsk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 tt:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 16

Navn Verdi Enhet
smør 230 g
melis 200 g
selv hevende mel 280 g
bakepulver 10 g
kyllingegg 4 g
melk 3,5 % 60 ml
sitronskall 2 stk
semulegryn sukker 170 g
lime juice 2 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 277 kJ
Karbohydrat 39,1 g
fett 12,2 g
Protein 2,2 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm Retigo kombiovnen til 160C. Smør en emaljert GN-beholder med smør og kle bunnen med bakepapir.
Mål alle ingrediensene i en stor bolle og pisk i 2 minutter, eller til det er godt blandet. Vend blandingen inn i den forberedte formen og jevn toppen.
Stek i 25 minutter, til kaken har krympet litt fra sidene og fjærer tilbake ved lett berøring med en fingertupp i midten av kaken.
I mellomtiden lager du glasuren. Bland sukkeret med sitronsaften og rør til en rennende konsistens.
La kaken avkjøles i 5 minutter i GN-beholderen, løft den deretter ut, med foringspapiret fortsatt festet, og legg den på en rist over et brett.
Pensle glasuren over hele overflaten av den varme kaken og la den stivne. Fjern foringspapiret og skjær i skiver til servering.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere