Oppskriftsdetaljer

Name: Halloumi chips
Yield: 8
Cuisine: tyrkisk
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Vegetariske retter Halloumi chips

11. 10. 2020

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: tyrkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

0 %

Tid

00:04 tt:mm

220 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 8

Navn	Verdi	Enhet
halloumi ost	500	g
vanlig hvetemel	25	g
rød pepper pulver	5	g
tørket hvitløk	2	g
kyllingegg	1	stk
vegetabilsk olje	150	ml
salt	1	g
tykk krem 18% fett	70	g
mynte	1	g
chilipulver	1	g
granateplefrø	30	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	231,5 kJ
Karbohydrat	5 g
fett	16,7 g
Protein	15,1 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 220°C, varmluftsmodus 0 %.
Tørk osten (kuttet i 24 chips) tørr med et rent kjøkkenpapir eller kjøkkenpapir.
Ha mel, paprika, hvitløk og litt på en tallerken og bland godt. Ha det sammenpiskede egget i en grunn bolle. Ha et Retigo bakebrett klart. Ha først osten i det sammenpiskede egget, deretter i melblandingen og legg den på et stekebrett. Pass på at du dekker dem jevnt. Ta hver melet bit av ost og legg den tilbake i melet for et ekstra belegg. Spray bakeplaten med et tynt lag olje, legg osten ved siden av hverandre og la det være små mellomrom, spray olje over toppen av dem og sett inn i Retigo kombiovn.
Chipsen vil ta ca. 4 minutter: utsiden skal være dyp gyldenbrun.
Når du er klar til servering, ringle over rømme, dryss over salt, mynte og chiliflak, og topp med granateplefrø.

Anbefalt tilbehør

vision_bake