Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter Potet, løk, salvie og gruyère terte

25. 3. 2021

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: fransk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 170 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 6

Navn Verdi Enhet
oliven olje 55 ml
salvie 6 stk
løk 3 stk
butterdeig 250 g
store poteter 3 stk
gruyere 150 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 275,1 kJ
Karbohydrat 15 g
fett 20,1 g
Protein 9,3 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 170C.
Ha olivenolje og salvieblader i en panne. Stek til de er sprø og fjern deretter salviebladene umiddelbart og sett til side.
Tilsett den skrellede og finhakkede løken i samme panne. Kok over lav til moderat varme i 20-30 minutter, rør av og til, til den er myk og karamellisert. Sette til side.
Legg butterdeigen på et stekebrett og topp med den karamelliserte løken, og la det være en kant rundt. Topp med de oppdelte store kokte potetene og revet gruyère. Stek i 15 minutter.
Ta ut av ovnen når den er gyldenbrun, pynt med de sprø salviebladene og server.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake