Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Stekt kylling med søtpotet og krydret yoghurt

11. 10. 2020

Forfatter: Jaroslav Mikoška

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: Engelsk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn Verdi Enhet
hvitløksfedd 4 stk
vegetabilsk olje 30 g
urter 10 g
rødløk 2 stk
kyllinglår 4 stk
yoghurt 150 g
tabasco 5 ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 93,5 kJ
Karbohydrat 1,7 g
fett 9 g
Protein 1,6 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 200°C. Skrell og finriv hvitløken. Bland hvitløken, olivenolje og blandede urter i en stor bolle. Sett til side litt av den urteoljen til kyllingen. Kutt søtpotetene i tykke chips, skrell så løkene og del dem i tynne båter. Kombiner søtpotetene og løkene i den store bollen med urteoljen, og kast for å dekke, og hell deretter over i en emaljert GN-beholder.
Smør kyllingen med den resterende urteoljen og legg den på toppen av søtpotetene og løkene. Stek i ovnen i 30 minutter eller til den er gjennomstekt. Rist brettet halvveis gjennom for å sikre at søtpotetene ikke setter seg fast i stekebrettet. Kyllingen er ferdig når saftene renner klart når en spyd settes inn i den tykkeste delen av låret.
Fjern brettet fra ovnen. La det hvile i 10 minutter for at kyllingen skal bli mør.
I mellomtiden, bland yoghurt og hot sauce sammen. Server kyllingen og grønnsakene med yoghurten på toppen.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere