11. 10. 2020
Forfatter: Jaroslav Mikoška
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
bake blind the pastry
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
Til bakverket legger du smør (kuttet i små biter), smult (kuttet i små biter), mel og salt i en foodprosessor. Puls blandingen til den minner om grove brødsmuler. Ha deigen i en miksebolle og rør inn nok iskaldt vann med en kniv med runde blader til å binde blandingen sammen. Elt deigen lett til den er godt blandet, dryss med mel og legg den i en plastpose. Avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter før bruk. Forvarm ovnen til 160C. Kjevle ut deigen så tynt som mulig. Kle en 20 cm bred og 4 cm dyp terteform og prikk bunnen av deigen lett med en gaffel over det hele. Legg på et stekebrett, kle med smurt aluminiumsfolie og bakebønner og stek blindt i 10 minutter. Fjern bakebønnene og folien. Sett terteformen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter, eller til den er gyllen, sprø og gjennomstekt. Stek baconet i en GN-beholder av aluminium i 2 minutter. Hell av på kjøkkenpapir og fordel jevnt over bunnen av den kokte terteformen Pisk eggeplommer og hele egg sammen i en bolle. Rør inn fløten og smak til med salt, pepper og muskat. Hell blandingen i konditorformen og stek i 30 minutter på 150°C, eller til den er godt oppblåst og overflaten på vaniljesausen er bleikgyllen og akkurat stivnet. Spis varm, eller ved romtemperatur.
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.