Oppskriftsdetaljer

For deigen, sikt mel, sukker, salt og bakepulver i en bolle. I en annen bolle, bland sammen melk og olje.
Lag en grop i midten av melblandingen og hell i den flytende blandingen. Bland deigen sakte ved å jobbe fra midten og inkorporere melet fra kantene av ‘gropen’, for å lage en jevn, myk deig. Elt godt i 8–10 minutter, og tilsett litt mel hvis deigen er for klissete.
Legg deigen i en oljet bolle, dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la stå på et varmt sted i 10–15 minutter. Form deigen til fem baller.
Forvarm combi-ovnen til 230°C og legg et støpejern GN-brett for å varme opp.
Kjevle deigballene ut ganske tynt, ideelt i form av en dråpe, men dette er egentlig bare for estetikken. Legg naanene på de varme støpejern GN-brettene og grill i 2–3 minutter, eller til de er lett brune. Pensle med smør og server varme.