Oppskriftsdetaljer

Bakverk Ostekjeks

3. 5. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Matkategori: Bakverk

Mat: Annen

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 175 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 175 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn Verdi Enhet
cheddarost 170 g
alle formål mel 125 g
smør 85 g
salt 2 g
maisstivelse 0 g
Kaldt vann 0 g

Ernæring og allergener

Allergener: Gluten
Mineraler: Calcium, Iron, Potassium
Vitaminer: B vitamins

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 292,3 kJ
Karbohydrat 24,2 g
fett 15,2 g
Protein 13,8 g
Vann 4,1 g

Veibeskrivelse

Bland cheddarosten, melet, maisstivelse og salt i en kjøkkenmaskin til blandingen er jevn, omtrent 30 sekunder. Tilsett smøret og miks til du får en konsistens som minner om fuktig sand, omtrent 20 sekunder. Tilsett vannet og puls til deigen danner store klumper.

Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate. Del den i to og form hver halvdel til en kvadrat. Hvis deigen virker tørr, fukt fingrene med kaldt vann. Pakk hver kvadrat inn i plastfolie og la det stå i 45 minutter.

Rull ut deigen til en tynn lag mellom to ark bakepapir med en kjevle.

Fjern bakepapiret fra toppen og skjær deigen i rektangler.

legg bakepapiret på et brett og stek i ovnen.


Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake