Smør en kakeform, dekk den med bakepapir og smør papirene lett samt de eksponerte sidene.
I en bolle, visp sammen hvetemelet, bakepulveret, saltet og kardemommen.
I bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med flatt visp, bland sukkeret, smøret, oljen og ekstraktene på middels hastighet til du får en blek og kremaktig blanding, omtrent 2 minutter.
Tilsett eggene ett om gangen, og pisk på middels hastighet etter hvert egg til det er godt innarbeidet.
Tilsett hveteblandingen og bland på lav hastighet til alt er godt kombinert, omtrent 30 sekunder.
Skrap ned kantene på bollen og bland en siste gang for å sikre at deigen er jevn.
Tilsett nesten alle blåbærene i bollen (hold 1 til 2 spiseskjeer til side) og bland til de er godt fordelt.
Hell deigen i den forberedte formen og spre den i et jevnt lag. Dryss toppen med de resterende blåbærene.
I en liten bolle, bland garni-ingredienser, og dryss jevnt over deigen.
Bake blåbærkaken i 55 til 65 minutter, og dekk til med aluminiumsfolie om nødvendig, til en tannpirker eller spissen av en kniv som settes inn i midten kommer ut ren og den indre temperaturen når minst 93 °C på et digitalt termometer.
