Oppskriftsdetaljer

Name: Bacon Millionnaire
Yield: 10
Cuisine: Annen
Ingredients: 10,0000 tPcs; 60,0000 ml; 45,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g; 3,0000 g; 1,5000 g; 1,5000 g

Svinekjøtt Bacon Millionnaire

27. 3. 2026

Forfatter: Chloé Lasseron

Bedrift: Retigo

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:35 tt:mm

170 °C

70 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
baconstrimler	10	stk
lønnesirup	60	ml
Vergeoise	45	g
hvitløkspulver	3	g
malt søt paprika	3	g
malt røkt paprika	3	g
malt svart pepper	1,5	g
salt	1,5	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Mg
Vitaminer: B6, C, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	19,8 kJ
Karbohydrat	4,8 g
fett	0,1 g
Protein	0,1 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Legg baconskivene på et metallrist (varmeresistent) plassert over et bakeplate dekket med aluminiumsfolie. Dette lar fettet renne av og gir sprø bacon.

Bruk en matbørste til å pensle lett på hver baconskive med sirup.

I en bolle, bland de resterende ingrediensene (krydder, sukker, osv.), og dryss jevnt over hver baconskive. Trykk lett for å få krydderne til å feste seg godt.

Stek til baconet er sprøtt og karamellisert.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

rustfrie_hyller