19. 12. 2025
Forfatter: Chloé Lasseron
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Allergener: 3, A, Dairy, Gluten Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin
Miks på hastighet 1 i 5 minutter for å oppnå en homogen deig.
Kna på hastighet 2 i 10 til 15 minutter, til deigen løsner fra kantene.
Tilsett smøret kuttet i terninger og kna på hastighet 1 til det er helt innarbeidet og deigen løsner.
La deigen heve i 1 time til 1 time og 30 minutter ved romtemperatur (20-25°C), til den har doblet seg i volum.
Fold deigen for å fjerne luften og form en kule.
Plasser deigen i bollen dekket med plastfolie og la den hvile i 12 timer i kjøleskapet .
Ta deigen ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur i 5 til 7 timer.
Fold deigen for å fjerne luften og del opp i biter på 70g.
Form bitene med en kakeformer.
Lat mannele hvile ved romtemperatur i 1 time og 30 minutter til 2 timer.
Pensle mannele med egg og sett dem i ovnen.
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.
