21. 8. 2025
Forfatter: Ondrej Vlcek
Bedrift: Retigo
For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.
Using Retigo smoker
Allergener: Fish Mineraler: Ca, Calcium, Cu, F, Fe, I, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D
Først tørkes laksestykket med 500 g salt og 500 g sukker. Bland sammen og dekk laksestykket fra begge sider i noen timer. Vask og tørk.
Still inn vår premium kombiovn med Retigo-røyker og røyk filéen i 1 time med høyeste røykinnstilling.
Etter røyking, la det avkjøle. Bruk en matprosessor, tilsett røkt laks revet i små biter sammen med kremost, pepperrot, sitronskall og juice, hakket persille og smak til med salt og pepper.
Gi det en rask miksing, ikke for lenge, bare så det er godt blandet. Sjekk smaken og server helst med rugbrød og kapers.
Gn_beholder_rustfritt_stål_perforert
visjon_frit
rustfrie_hyller
Velg enheten du vil laste opp oppskriftene til
Some text in the modal.
Denne nettsiden bruker informasjonskapsler for å tilby tjenester og analysere trafikken på nettstedet. Du godtar det ved å bruke denne nettsiden.
