Oppskriftsdetaljer

Svinekjøtt Stuet svinemage med shiitakesopp

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: kinesisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 00:20 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Svinemage 1 kg
Tørkede shiitakesopp 100 g
Østerssaus 50 ml
Mørk soyasaus 30 ml
Lett soyasaus 20 ml
Tørket chili 20 g
Brunt sukker 20 g
Salt 10 g
Fem krydderpulver 5 g
Vårløk 10 g
Knus hvitløk 20 g
Olje 20 ml
Vann 500 ml

Veibeskrivelse

Vasket og kuttet store terninger av svinemage. Mariner med østerssaus, mørk soyasaus, lett soyasaus, brunt sukker, femkrydderpulver og salt. Legg den tørkede shiitakesoppen i bløt over natten. Ha olje og hvitløk i den emaljerte beholderen, tilsett svinemage og stek i 3 minutter, tilsett vann, sopp og tørket chili og braiser i 17 minutter, ellers hvis du ønsker mørhet.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere