Oppskriftsdetaljer

Name: Stuing av svineribbe med ung jackfrukt
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Svinekjøtt Stuing av svineribbe med ung jackfrukt

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:30 tt:mm

190 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinekjøtt mage	1	kg
Ung jackfrukt	800	g
Hakket sjalottløk	50	g
Finhakket hvitløk	30	g
fiskesaus	100	ml
Brunt sukker	30	g
Skiver chili	10	g
Svart pepper	5	g
Olje	30	ml
Vårløk	20	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	616 kJ
Karbohydrat	23,7 g
fett	53,5 g
Protein	10,8 g
Vann	108,3 g

Veibeskrivelse

Vask svineribbe, sil av, skjær i biter, mariner med svart pepper, fiskesaus, brunt sukker, olje og la stå i 15 minutter.
Vask ung jackfrukt, del i fire og damp i 8 minutter.
Mariner svinekjøttet med sjalottløk, hvitløk og brun det til det blir duftende, tilsett ung jackfrukt og vann, og stuv det til det er kokt.
Når det er kokt, pynt med vårløk og skivet chili.

Anbefalt tilbehør

vision_pan