Oppskriftsdetaljer

Name: Søtpotetkake med ostefyll
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 500,0000 g; 100,0000 g; 120,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml

Desserter Søtpotetkake med ostefyll

10. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Desserter

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:15 tt:mm

99 °C

50 %

Varm luft

100 %

Tid

00:10 tt:mm

190 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Lilla søtpoteter	500	g
cheddarost	100	g
Allsidig mel	120	g
Sukker	30	g
Salt	10	g
Ristede sesamfrø	20	g
klaret smør	50	g
olivenolje til smøring	30	ml

Ernæring og allergener

Allergener: Gluten, sesame
Mineraler: 55mg, 75mg, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium: 38758 mg, Zinc 7
Vitaminer: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E 0

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	192,6 kJ
Karbohydrat	22,8 g
fett	9,6 g
Protein	4,8 g
Vann	40,2 g

Veibeskrivelse

Skrell og skjær søtpotetene i skiver og damp i 15 minutter.
Mos søtpoteten, tilsett sukker, salt, mel og klarert smør, og kna til en jevn deig.
Form søtpotetblandingen til baller og fyll med cheddarost.
Plasser alle søtpotetbollene på en stekeplate og spray med matolje.
Stek i ca. 10 minutter. Når de er klare, strø med ristede sesamfrø og server.

Anbefalt tilbehør

vision_oil_spray_gun

visjon_frit