Oppskriftsdetaljer

Name: Grillet svinenakkesalat (thai)
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Svinekjøtt Grillet svinenakkesalat (thai)

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:10 tt:mm

200 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinenakke	1	kg
Østerssaus	50	ml
Lett soyasaus	50	ml
Malt ris	20	g
ingefærpasta	30	g
Hvitløkspasta	20	g
Olje	70	ml
Løkskive	100	g
fiskesaus	30	ml
Tamarindjuice	130	ml
Kjøleflak	10	g
Brunt sukker	30	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	9,6 kJ
Karbohydrat	2,3 g
fett	0 g
Protein	0 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

- Mariner alle ingrediensene sammen, unntatt tamarindjuice, chiliflak, brunt sukker og løkskiver. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Sett på grillen og vent til den er forvarm.
- Når den har nådd ønsket temperatur, legg svinenakke på og grill i 10 minutter.
- Når den er gjennomstekt, la den avkjøles og skjær den i tynne skiver.
- Bland tamarindjuice, chiliflak og brunt sukker til dressing, og bland det sammen med svinenakke og løkskiver. - Pynt med korianderblader, thailandsk basilikum og ristet rispulver.

Anbefalt tilbehør

vision_grill