Oppskriftsdetaljer

Name: Grillet svinekotelettsalat (thailandsk)
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Svinekjøtt Grillet svinekotelettsalat (thailandsk)

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
200 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:10 tt:mm

200 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinenakke	1	kg
Østerssaus	50	ml
Lett soyasaus	50	ml
Malt ris	20	g
ingefærpasta	30	g
Hvitløkspasta	20	g
Olje	70	ml
Løkskive	100	g
fiskesaus	30	ml
Tamarindjuice	130	ml
Kjøleflak	10	g
Brunt sukker	30	g

Ernæring og allergener

Allergener: Shellfish, SOY
Mineraler: Sodium
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	288,5 kJ
Karbohydrat	9,1 g
fett	20,2 g
Protein	18,5 g
Vann	70,7 g

Veibeskrivelse

-Mariner alle ingrediensene sammen unntatt tamarindjuice, chiliflak, brunt sukker, løkskiver, og la det stå i kjøleskapet i 30 minutter.
-Forvarm grillen og vent på at den skal bli varm.
-Når ønsket temperatur er nådd, legg svinekotelettene på grillen og grill i 10 minutter.
-Når kjøttet er ferdig, la det avkjøle og skjær i tynne skiver.
-Bland tamarindjuice, chiliflak og brunt sukker til dressing og vend det sammen med svinekotelettene og løkskivene. -Pynt med korianderblader, thailandsk basilikum og ristet riskornpulver.

Anbefalt tilbehør

vision_grill