Oppskriftsdetaljer

Name: Kyllingkarri
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Fjærfe Kyllingkarri

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Kombinasjon

70 %

Tid

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Kyllinglår kuttet i 1 x 1 biter	1	kg
karri pulver	50	g
Sjalottløkpuré	100	g
Hvitløkspuré	30	g
Ingefærpuré	30	g
Tørket rød chilipasta	20	g
Kokosmelk	300	ml
Salt	10	g
Brunt sukker	20	g
Tomatpuré	70	g
Karriblad	20	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	17 kJ
Karbohydrat	1,3 g
fett	0,7 g
Protein	0,7 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Mariner alle ingrediensene sammen og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter. Legg kyllingen i den emaljerte GN-formen, brun i 6 minutter. Tilsett litt vann og braiser i 10 minutter. Tilsett kokosmelk og karriblader og fortsett å braisere i ytterligere 5 minutter.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere