Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Kyllingkarri

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombinasjon
70 %
time icon Tid
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Kyllinglår kuttet i 1 x 1 biter 1 kg
karri pulver 50 g
Sjalottløkpuré 100 g
Hvitløkspuré 30 g
Ingefærpuré 30 g
Tørket rød chilipasta 20 g
Kokosmelk 300 ml
Salt 10 g
Brunt sukker 20 g
Tomatpuré 70 g
Karriblad 20 g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 17 kJ
Karbohydrat 1,3 g
fett 0,7 g
Protein 0,7 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Mariner alle ingrediensene sammen og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter. Legg kyllingen i den emaljerte GN-formen, brun i 6 minutter. Tilsett litt vann og braiser i 10 minutter. Tilsett kokosmelk og karriblader og fortsett å braisere i ytterligere 5 minutter.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere