Oppskriftsdetaljer

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Annen Char Kway Teow

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Annen

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

40 %

Tid

00:08 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Flate risnudler	1,5	kg
Reker	400	g
Fiskekake	300	g
Blekksprutringer	200	g
Egg	6	stk
Kinesisk pølse	200	g
Bønnespirer	100	g
Choy sum grønnsaker	100	g
Fiskesaus	100	ml
Mørk soyasaus	100	ml
Lett soyasaus	80	ml
Søt soyasaus	80	ml
Sambal chilipasta	100	g
Gressløk	100	g
vegetabilsk olje	100	ml

Ernæring og allergener

Allergener: CRUSTACEANS, EGG, F, shellfish, Soy, SOY
Mineraler: 13 mg, 24 mg, 660 mg, Calcium: 83 mg, Cu, Iron, Iron: 1, Magnesium: 18 mg, Mg, P, phosphorus, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Potassium: 296 mg, Selenium, sodium, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 5, Zinc, Zinc: 0
Vitaminer: 1 mg, 5 µg, A, B12, B3, B6, C, D, E, Folate: 58 µg, K, Vitamin A, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B12, Vitamin C: 58, Vitamin D, Vitamin K: 212

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	370,2 kJ
Karbohydrat	47,7 g
fett	10,1 g
Protein	23,4 g
Vann	123 g

Veibeskrivelse

Bland all sausen og sett til side.
Forvarm plassen.
Bland alle flate nudler og andre ingredienser i den emaljerte GN-beholderen, unntatt grønnsakene, og kok i 5 minutter.
Når det er kokt, tilsett grønnsakene og rør inn all sausen, fortsett å koke i 3 minutter.
Server med limebåter.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere