Oppskriftsdetaljer

Name: Char Kway Teow
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,5000 kg; 400,0000 g; 300,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml; 100,0000 ml; 80,0000 ml; 80,0000 ml; 100,0000 g; 100,0000 g; 100,0000 ml

Annen Char Kway Teow

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Annen

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

40 %

Tid

00:08 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Flate risnudler	1,5	kg
Reke	400	g
Fiskekake	300	g
Blekksprutringer	200	g
Egg	6	stk
Kinesisk pølse	200	g
Bønnespirer	100	g
Choy sum grønnsaker	100	g
Fiskesaus	100	ml
Mørk soyasaus	100	ml
Lett soyasaus	80	ml
Søt soyasaus	80	ml
Sambal chilipasta	100	g
Gressløk	100	g
vegetabilsk olje	100	ml

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	0 kJ
Karbohydrat	0 g
fett	0 g
Protein	0 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Bland all sausen og sett den til side. Ta plass til forvarming. Bland alle de flate nudlene og andre ingredienser i den emaljerte GN-formen, unntatt grønnsakene, og kok i 5 minutter. Når de er kokte, tilsett grønnsakene og rør inn all sausen. Fortsett å koke i 3 minutter. Server med limebåter.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere