Oppskriftsdetaljer

Fisk Wokkede sambalreker

3. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fisk

Mat: Sørøst-asiatisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 180 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 00:06 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Reker 1 kg
Sambal chilipasta 200 g
Østerssaus 30 ml
Hvite løk 100 g
Vårløk 20 g
Salt 5 g
Brunt sukker 10 g
Olje 20 ml

Veibeskrivelse

Vask og skjær skinnet halvveis. Når ønsket temperatur er nådd, drypp over olje og legg rekene i kokesonen i 3 minutter. Blandet sambal chili, østerssaus, salt, brunt sukker og litt vann for å lage saus. Når det koker, tilsett sambal saus og bland den med rekene og kok i 3 minutter til. I siste liten tilsetter du hvitløk og vårløk for å fullføre.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere

emaljerte_gn_beholdere