Oppskriftsdetaljer

Name: Kyllingris og dampet kylling
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 1,0000 kg; 100,0000 ml; 10,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 5,0000 tPcs

Fjærfe Kyllingris og dampet kylling

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fjærfe

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
100 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Dampende

Tid

00:35 tt:mm

99 °C

50 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Halv kylling	1	kg
Jasminris	1	kg
Rispasta med kyllingsmak	100	ml
Kyllingkrydderpulver	10	g
Salt	10	g
Søt saus	30	ml
Kyllingris chilisaus	30	ml
Ingefærsaus	30	ml
Pandanblad	5	stk

Veibeskrivelse

Vask den halve kyllingen og marinaden med salt og kyllingkrydderpulver. Damp i 35 minutter. Vask risen, tilsett vann, pandanblader, krydderpulver og salt. Damp under kyllingen i 30 minutter. Når den er ferdigkokt, server med søt saus, chilisaus og ingefærsaus.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

rustfrie_hyller