Oppskriftsdetaljer

Name: Fermenterte soyabønner smurt svinekjøtt
Yield: 10
Cuisine: kinesisk
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

Svinekjøtt Fermenterte soyabønner smurt svinekjøtt

4. 5. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: kinesisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

50 %

Tid

00:25 tt:mm

190 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinekjøtt mage	1	kg
Stekt tofu	200	g
Finhakket hvitløk	30	g
Finhakket chili	10	g
Gulrot	200	g
Tørket shitake-sopp	80	g
Fermenterte tofuer	200	g
Salt	10	g
Sukker	20	g
Kinesisk selleri	20	g
Matolje	30	ml
Kokosjuice	1	l

Ernæring og allergener

Allergener: Soy
Mineraler: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitaminer: Vitamin B1, Vitamin B2

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	636,9 kJ
Karbohydrat	12,3 g
fett	56,9 g
Protein	14,5 g
Vann	72,3 g

Veibeskrivelse

Kutt svinekjøttet i terninger. Mariner med fermentert soyabønne og sukker.
Kutt gulroten i diamantform. Bløtlegg shiitake-sopp i saltvann, vask, og la renne av.
Bland svinekjøttet med hakket hvitløk og stek det i 3 minutter, tilsett gulrot, shiitake-sopp, stekt tofu, kokosjuice og la det småkoke i 20 minutter. Juster krydderet og fold inn kinesisk selleri.

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_full