Oppskriftsdetaljer

Name: Grillet Sichuan pepper marinert svinekjøtt
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,0000 kg; 60,0000 g; 60,0000 g; 3,0000 tPcs; 90,0000 ml; 70,0000 g; 50,0000 g; 60,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 50,0000 ml; 50,0000 g

Svinekjøtt Grillet Sichuan pepper marinert svinekjøtt

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

40 %

Tid

00:10 tt:mm

190 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
Svinemageterning	1	kg
Sechuan-pepper	60	g
Finhakket sitrongress	60	g
Hakket rød chili	3	stk
Honning	90	ml
Hakket sjalottløk	70	g
Finhakket hvitløk	50	g
fiskesaus	60	ml
Brunt sukker	30	g
Svart pepper	10	g
Matolje	50	ml
Limeblad	50	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitaminer: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	552,1 kJ
Karbohydrat	12 g
fett	53,2 g
Protein	10,5 g
Vann	57,2 g

Veibeskrivelse

Mariner alle ingrediensene sammen og la det stå i kjøleskapet i 1 time.
Træ meatet på bambuspinner, legg et stykke kjøtt på et limeblad, deretter et annet stykke kjøtt.
Når temperaturen er nådd, plasser skivene på Vision Express-grillen og stek i 10 minutter.

Anbefalt tilbehør

vision_express_grill