Oppskriftsdetaljer

Name: Thai grønn karri svinekjøtt
Yield: 10
Cuisine: Sørøst-asiatisk
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g; 20,0000 g; 50,0000 ml; 1,0000 l; 100,0000 g; 6,0000 tPcs; 20,0000 g

Svinekjøtt Thai grønn karri svinekjøtt

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Svinekjøtt

Mat: Sørøst-asiatisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
190 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Kombinasjon

40 %

Tid

00:15 tt:mm

190 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
svinenakke	1,2	kg
Små runde auberginer	400	g
Kyllinglår sopp	200	g
Thai grønn karripasta	200	g
Brunt sukker	20	g
Fiskesaus	50	ml
Kokosmelk	1	l
Fersk thailandsk basilikum	100	g
Skiver rød chili	6	stk
Limeblad	20	g

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	321,6 kJ
Karbohydrat	0 g
fett	20,4 g
Protein	36 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Bland alle ingrediensene sammen, unntatt kokosmelk, og kok i 10 minutter. Hell i kokosmelken og la det braisere i ytterligere 5 minutter. Når det er kokt, tilsett basilikum, chili og limeblad, og det er klart til servering.

Anbefalt tilbehør

emaljerte_gn_beholdere