Oppskriftsdetaljer

Fisk Dampgaroupa med lett soyasaus

30. 4. 2025

Forfatter: Myat Ko ko

Matkategori: Fisk

Mat: Sørøst-asiatisk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 100 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Dampende
time icon Tid
time icon 00:15 tt:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Hel garoupa 2 kg
Ingefærskive 70 g
Vårløk 100 g
Lett soyasaus 75 ml
Kinesisk Hua Teow-vin 50 ml
Sukker 25 g
Salt 10 g
Sjalottløk olje 100 ml

Veibeskrivelse

Legg ingefær og vårløk under fisken på tallerkenen. Bland all sausen sammen, kok opp og sett den til side. Legg fisken på toppen av risten i rustfritt stål og stek i 15 minutter. Når den er gjennomkokt, hell sausen og den varme sjalottløkoljen over fisken, og den er klar til servering.

Anbefalt tilbehør

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller