Oppskriftsdetaljer

Name: AI | The Veggie One
Yield: 0
Cuisine: Annen
Ingredients: 200,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 150,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g

Vegetariske retter AI | The Veggie One

14. 4. 2025

Forfatter: Samuel Ashton

Bedrift: Retigo UK

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

0 %

Tid

00:30 tt:mm

180 °C

60 %

Ingredienser - antall porsjoner - 0

Navn	Verdi	Enhet
Rødbeter	200	g
Hvitløk	10	g
Ingefær	5	g
Chilliflak	2	g
Salt	10	g
Agurker	150	g
Eddik	100	g
Sukker	20	g
Røkt cheddar	100	g
Grillet halloumi	150	g
rømme	100	g
Gressløk	10	g

Ernæring og allergener

Allergener: Milk
Mineraler: , 13 mg, 24 mg, 35mg, 8mg, Calcium, Calcium: 23mg, Calcium: 83 mg, Iron, Iron: 0, Iron: 1, Magnesium, Magnesium: 18 mg, Magnesium: 23mg, Phosphorus, Phosphorus: 34 mg, Phosphorus: 40mg, Potassium, Potassium: 296 mg, Potassium: 325mg, Sodium, Sodium: 3 mg, Sodium: 38758 mg, Sodium: 78mg, Zinc, Zinc: 0
Vitaminer: , 1 mg, 1mg, 5 µg, 9mg, A, B12, Folate, Folate: 109mcg, Folate: 58 µg, Niacin, Thiamin, Vitamin A: 356 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 4, Vitamin C: 58, Vitamin K: 212

Veibeskrivelse

1. Begynn med å forberede rødbetekimchi. Kombiner revet rødbete med hvitløk, ingefær, chiliflak og salt i en bolle. La den fermentere i 2-3 dager et kjølig sted, eller bruk en rask syltemetode ved å la den stå i eddik i minst 1 time.
2. For den syltede agurken, skjær agurkene i tynne skiver og senk dem ned i en blanding av eddik, sukker og salt. La dem stå i minst 30 minutter.
3. Forvarm kombiovernen til 180°C og sett viftehastigheten til 60%.
4. Skjær den røkte cheddaren og grillet halloumi i tykke biter. Plasser halloumi på stekepannen over middels varme til den er gylden og sprø på begge sider, omtrent 3-4 minutter per side.
5. Når halloumi er ferdig, sett sammen retten din: lag røkt cheddar, grillet halloumi, rødbetekimchi og syltet agurk på en tallerken.
6. For dippen med rømme og gressløk, bland rømme med finhakket gressløk, salt og pepper etter smak.
7. Server den sammensatte grønnsaksretten med en generøs skje av rømme- og gressløkdrppen ved siden av. Nyt måltidet!
8. vennligst se kokeboken for oppskrift på hamburgerbrød