Oppskriftsdetaljer

Vegetariske retter AI | Veggie One

14. 4. 2025

Forfatter: Samuel Ashton

Bedrift: Retigo UK

Matkategori: Vegetariske retter

Mat: Annen

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 0

Navn Verdi Enhet
Rødbeter 200 g
Hvitløk 10 g
Ingefær 5 g
Chiliflak 2 g
Salt 10 g
Agurker 150 g
Eddik 100 g
Sukker 20 g
Røkt cheddar 100 g
Grillet halloumi 150 g
Rømme 100 g
Gressløk 10 g

Veibeskrivelse

1. Begynn med å tilberede rødbete-kimchien. Kombiner revet rødbeter med hvitløk, ingefær, chiliflak og salt i en bolle. La det gjære i 2-3 dager på et kjølig sted, eller bruk en rask sylteagurkmetode ved å la den stå i eddik i minst 1 time.
2. For syltet agurk, skjær agurker i tynne skiver og dypp dem i en blanding av eddik, sukker og salt. La dem sitte i minst 30 minutter.
3. Forvarm kombiovnen til 180°C og sett viftehastigheten til 60%.
4. Skjær røkt cheddar og grillet halloumi i tykke biter. Legg halloumien på rist på middels varme til den er gylden og sprø på begge sider, ca 3-4 minutter per side.
5. Når halloumien er ferdig, sett sammen retten: legg røkt cheddar, grillet halloumi, rødbetekimchi og syltet agurk på en tallerken.
6. Til rømme- og gressløksdippen blander du rømme med finhakket gressløk, salt og pepper etter smak.
7. Server den sammensatte grønnsaksretten med en raus klatt rømme og gressløksdippen ved siden av. Nyt måltidet!
8. Se kokeboken for oppskrift på burgerboller