Oppskriftsdetaljer

Annen Pizza

10. 9. 2023

Forfatter: Світлана Федоренко

Bedrift: Фоззі груп

Matkategori: Annen

Mat: italiensk

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 285 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:05 tt:mm
probe icon 270 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn Verdi Enhet
vanlig mel 00 1 kg
vann 600 ml
salt 30 g
fersk gjær 2 g
vegetabilsk olje 5 ml
boks med knuste tomater 500 g
mozzarella 600 g
cherrytomater 400 g
Friske basilikumblader 5 g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 7
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1252,7 kJ
Karbohydrat 187 g
fett 27 g
Protein 57,8 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Bland mel, vann og fersk gjær til deigen er jevn. La den elte deigen heve. Etter at deigen har hevet legger du den på en ildleireplate og bruker fingrene til å forme den til en rund form. Fordel så tomatblandingen over bunnen, dryss over mozzarella, stable cherrytomatene og stek i en forvarmet varmluftsovn.

Merk: Temperatur og tid avhenger av type og tykkelse på deigen.

Anbefalt tilbehør

Visjon Pizza Stein

Visjon Pizza Stein