Oppskriftsdetaljer

Til muffinen visper eggene med melk, dill og salt og pepper samt sennep.
Kutt ingrediensene til fyllet i små biter, for zucchini anbefales det å steke dem kort, slik at de mister fuktighet, for tomatene anbefales det å bruke bare fruktkjøttet, også for å unngå å gi fra seg for mye fuktighet under baking. Paprika kan også behandles på samme måte, hvis ønskelig.

Spray en muffinsform med slippmiddel, legg ingrediensene til fyllet i formen og fyll opp med eggemassen. Hvis ønskelig, kan man også legge noen flak av gratineringsost på toppen.

Stek deretter muffinsene som beskrevet ovenfor i kombidamperen. Viftehastigheten bør absolutt reduseres.

For avokadokremen bland avokadoen med de resterende ingrediensene og pynt muffinsene etter eget ønske.