Oppskriftsdetaljer

Veibeskrivelse

Stek av biffen og løken i smulten, tilsett så vanlig mel og rør. Tilsett nå Guinness, kraft og tomatpuré og rør. Tilsett så laurbærblad og sopp og rør godt.
Sett inn i ovnen og stek over natten.
Når den er tilberedt, sett den i kjøleskapet til avkjøling.
Lag opp suettdeigen og kle en puddingbasseng med deigen.
Fyll bollen med den avkjølte biffblandingen og kle toppen med deig, dekk deretter til slik at deigen kan heve.
Ikke sett bollen inn i ovnen på damp i rundt 2 og en halv til 3 timer.
Når den er klar, vend ut og del i 8 og server med potetmos og grønnsaker.