Oppskriftsdetaljer

Desserter Mandel "sigarer"

26. 6. 2024

Forfatter: Ondrej Vlcek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: Annen

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:08 tt:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 12

Navn Verdi Enhet
mandelmel 200 g
semulegryn sukker 125 g
appelsin + skall 2 stk
sitronskall 2 stk
malt kanel 10 g
Smeltet smør 100 g
filodeig 6 stk

Ernæring og allergener

Allergener: 8
Mineraler:
Vitaminer:

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 462 kJ
Karbohydrat 13,6 g
fett 17 g
Protein 3 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

I en bolle blander du mandelmel med sukker, revet skall fra appelsiner og lime, tilsett appelsinjuice, kanel og 2/3 av det smeltede smøret. Vi bør få en stiv pasta. Del i 12 like deler og form til rundstykker.
Skjær filoskivene i to. Pensle hver skive med smeltet smør. Vi legger rullen på den og vikler den slik at de overflødige kantene på filoen dekker rullen på langs og ruller den sammen. Etter innpakning, pensle alle rullene med det resterende smøret og la dem stivne i kjøleskapet.
Stek til de er brune på programmet og strø over melis før servering.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

vision_bake

perforert_aluminiumsplate_teflonbelagt

perforert_aluminiumsplate_teflonbelagt