Oppskriftsdetaljer

Fjærfe Røkt kyllingvinger

24. 5. 2024

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fjærfe

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 150 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Switch on the smoker - set to low

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 tt:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Varm luft
10 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombinasjon
70 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Kombinasjon
90 %
time icon Tid
time icon 00:20 tt:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 0

Navn Verdi Enhet
kyllingvinger 30 stk
Gni 20 g
bbq saus 500 ml

Veibeskrivelse

Dette er en lang, lav og sakte koking, så ikke bekymre deg for tiden.

Dekk vingene med eventuell smaksgnidning, sett inn røykeren i starten og still inn på LAV røyk.

Plasser vingene på Vision Frit G/N-brettet, og sett deretter det rustfrie stålbrettet nederst i ovnen.

Anbefalt tilbehør

visjon_frit

visjon_frit

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full