Oppskriftsdetaljer

Desserter Eple kake

24. 5. 2024

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: Engelsk

Programtrinn

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 tt:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 8

Navn Verdi Enhet
granny smith eple 1 kg
smør 200 g
Søt bakverk 500 g
fint sukker 200 g
aprikossyltetøy 50 g
kajennepepper 5 g
Whisky 20 ml
kanel 5 g

Ernæring og allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 1127,1 kJ
Karbohydrat 80,9 g
fett 22 g
Protein 5,3 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Forvarm retigoen,
Kutt eplene i små biter og la ca 4 epler skjæres i skiver senere.
Ha epler, smør, chiliflak, sukker, kanel og whisky i en dyp panne og sett i ovnen.
Stek til de er myke og ta ut av ovnen.
Kjevle ut deigen og legg i en terteform. kok blindt i ca 20 minutter.
Når deigen er ferdigstekt, legg de kokte eplene i konditorformen og dekk med eplene i skiver.
Pensle så med aprikossyltetøyet (aprikosglasur) og sett inn i ovnen til den er gyldenbrun.
Ta ut av ovnen, la avkjøle litt og server med clotted cream.

Anbefalt tilbehør

vision_pan

vision_pan

vision_bake

vision_bake

rustfrie_hyller

rustfrie_hyller