Oppskriftsdetaljer

Name: Mandelfluff med aprikoser og ferskener
Yield: 20
Cuisine: Annen
Ingredients: 200,0000 g; 200,0000 g; 6,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 200,0000 g; 100,0000 g; 12,0000 g; 5,0000 g; 250,0000 g

Desserter Mandelfluff med aprikoser og ferskener

7. 5. 2024

Forfatter: Lukáš Halamicek

Bedrift: Retigo

Matkategori: Desserter

Mat: Annen

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
195 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:20 tt:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 20

Navn	Verdi	Enhet
smør	200	g
fint sukker	200	g
egg	6	stk
gresk yogurt	100	g
vanilje bønne	1	stk
vanlig hvetemel	200	g
mandelmel	100	g
bakepulver	12	g
salt	5	g
fersk fersken	250	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	192,8 kJ
Karbohydrat	19,8 g
fett	11,4 g
Protein	2,6 g
Vann	0 g

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 180°C og legg muffinsbrettet med papirformer.

I en bolle, ha i smør, tilsett sukker, egg, yoghurt og vaniljedråper, og bland godt. Sikt inn begge typer mel, bakepulver og salt.

Del røren inn i papirformene (fyll dem ca. 2/3 fulle). På toppen legger du skiver av frukt (minst 2 skiver aprikos og 2 skiver fersken). Sett i ovnen og bak i cirka 25–30 minutter til de er gyldne. La avkjøle og strø med melis før servering.

Anbefalt tilbehør

vision_bake

perforert_aluminiumsplate_teflonbelagt