Oppskriftsdetaljer

Veibeskrivelse

Vi veier alle de tørre ingrediensene i en bolle og tilsetter egg, eggeplommer, sitronskall og melk. Tilsett melk hvis deigen er for stiv. Bruk en mikser til å lage en jevn deig og tilsett romtemperert smør til slutt. Arbeid inn i deigen. Dekk til med matfilm og la heve på et lunt sted i ca 40 minutter.
Ta den ut på en arbeidsflate, kle den med olje og kjevle den ut til en tykkelse på ca 2 cm. Vi kutter ut sirkler fra deigen ved hjelp av en form eller en kopp og lager et større hull i midten. Dekk bakeplaten med olje og fordel den i former. Pensle smultringene med olje så de ikke tørker ut og la dem heve i ca 15 minutter i formene.
Vi slår ovnen på programmet og baker deretter. Når du er ferdig, pynt med syltetøy og melis.