Oppskriftsdetaljer

Storfekjøtt Irsk biffgryte

14. 2. 2024

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Matkategori: Storfekjøtt

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

  • Forvarming:
  • 165 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

1
Kombinasjon
50 %
time icon Tid
time icon 04:00 tt:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn Verdi Enhet
Terninger av biff 500 kg
Guinness - Can 2 stk
Løk - store terninger 2 stk
Poteter - Store terninger 250 kg
Gulrøtter - Stort snitt 250 kg
Frisk timian - haug 1 stk
Fersk laurbærblad 4 stk
Beef Stock 1 l
mel 200 kg

Ernæring og allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer: A, C

Næringsverdi av en porsjon Verdi
Energi 899500 kJ
Karbohydrat 19350 g
fett 6300 g
Protein 19175 g
Vann 0 g

Veibeskrivelse

Bland terningene av storfe med melet, så tilsett alle de andre ingrediensene i en dyp GN-beholder, deretter sett den i Retigo-ovnen, enkelt!

Anbefalt tilbehør

Gn_beholder_rustfritt_stål_full

Gn_beholder_rustfritt_stål_full