Oppskriftsdetaljer

Name: Kaldrøkt, grillet laks
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 4,0000 tPcs; 10,0000 ml

Fisk Kaldrøkt, grillet laks

29. 1. 2024

Forfatter: Phil Smith

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: Engelsk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

50 %

Kjernemåler temperatur

70 °C

220 °C

80 %

Ingredienser - antall porsjoner - 4

Navn	Verdi	Enhet
laksefilet med skinn	4	stk
oliven olje	10	ml

Ernæring og allergener

Allergener: 4
Mineraler: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminer: A, D, E, K

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen med røyker innenfor og sett til lav røyking.
Når den er forvarmet, legg laksefiletene på Vision Express-grillen og sett inn matprobe.
Når den er kokt, server med ovnsbakte nypoteter og dampede grønnsaker.

Anbefalt tilbehør

vision_express_grill

vision_smoker