Oppskriftsdetaljer

Name: Bakt gjedde i smør
Yield: 10
Cuisine: tsjekkisk
Ingredients: 1500,0000 g; 25,0000 g; 2,0000 g; 100,0000 ml; 75,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 100,0000 g

Fisk Bakt gjedde i smør

4. 12. 2023

Forfatter: Vlastimil Jaša

Bedrift: Retigo

Matkategori: Fisk

Mat: tsjekkisk

Last ned PDF Last ned BR2

Programtrinn

Forvarming:
235 °C

For å se hele tabellen, flytt tabellen til høyre.

Varm luft

100 %

Tid

00:07 tt:mm

220 °C

100 %

Ingredienser - antall porsjoner - 10

Navn	Verdi	Enhet
gjedde-fileter	1500	g
salt	25	g
farget pepper	2	g
oliven olje	100	ml
brødsmuler	75	g
Sitroner	100	g
persille	10	g
Smør	100	g

Ernæring og allergener

Allergener: 1, 4
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Næringsverdi av en porsjon	Verdi
Energi	476,9 kJ
Karbohydrat	6,8 g
fett	9,2 g
Protein	29,5 g
Vann	9,5 g

Veibeskrivelse

Vi forvarmer kombiovnen til det angitte programmet. Porsjon 150g fra gjeddefileter. Krydre filetene med salt, pepper og bland i en bolle med olivenolje, hakket persille, sitronsaft og -skall. Legg med skinnsiden ned på stekeplaten, dryss med brødsmuler.
Etter forvarming, plasser i en varmluftsovn og stek til den er gylden.
Etter steking, dekk med smeltet smør.

Anbefalt tilbehør

vision_bake