Oppskriftsdetaljer

I en stor bolle, bland mel og gjær sammen, og tilsett deretter salt og vann.
Kna deigen enten for hånd eller med elektrisk apparat, og du bør ha
en veldig våt blanding. La den stå i en bolle, drypp med olivenolje og dekk til med plastfolie.
La den stå i kjøleskapet over natten. Neste dag, avdekk deigen og fold den noen ganger.
Overfør den til en smurt emaljeform, og la deigen heve i romtemperatur til
den sprer seg over hele formen. Tar omtrent en time, kanskje 2 timer.
Dryss over hakket hvitløk og rosmarin, og drypp generøst med olivenolje.
Bruk fingertuppene til å presse forsiktig hvitløk og rosmarin ned i deigen, og sett formen i ovnen.
Stek til den er gyllenbrun.